17.8 C
Kaišiadorys
2024 / 06 / 20

Laisvės skonis – patiekalai, apie kuriuos prieš 33 metus net nesvajojome

Ar jau skaitėte?

Gimtadieniai, Velykos ar kitos šventes prieš daugiau nei tris dešimtmečius neabejotinai atrodydavo kitaip nei dabar. Tėvai dar tikrai prisimena, kad kai kurie patiekalai buvo ruošiami tik per šventes, o išskirtiniai, sunkiai gauti produktai – saugomi svečiams. Su iškovota laisve atsivėrė ne tik sienos, bet ir galimybė ragauti visą pasaulį. Išmokome kepti steikus ir ne tik jautienos, bet ir strutienos, susidraugavome su įvairiosiomis jūros gėrybėmis, sužinojome, kas yra trumai ir turime aliejų someljė.

- Reklama -

Keliautojas, kulinaras, „Lidl“ ambasadorius Vytaras Radzevičius sako, kad dabar mums įprasti patiekalai ar skoniai anksčiau, prieš savo valią atskirtame nuo pasaulio krašte – tiesiog neegzistavo. „Kai pirmą kartą svečiuojantis Danijoje man buvo pasiūlytas kivis, aš nežinojau, kaip jį valgyti! Laukiau, kol draugai danai paragaus, o tada jau vaidinau, kad esu jį ne kartą valgęs“, – prisipažįsta V. Radzevičius.

Jis puikiai prisimena, kaip pats, paprašytas tėvų, eidavo į deficitinėmis prekėmis garsėjusias parduotuves ir stovėdavo ilgose eilėse, kad nupirktų šeimai įvairesnio maisto ir skanėstų. „Net vaikai žinodavo, kad atsistojus į eilę iš karto reikia aiškinti, ką duoda, nes jei eisi į priekį klausti, tai gali ir baigtis. Kartą prieš pat nosį, atstovėjus valandą, baigėsi apelsinai. Vos neapsiverkiau. Pasiūlos įvairovė dabar ir tada – nelygintina“, – sako pašnekovas.

Artėjant didžiajai pavasario metų šventei – Velykoms – daugelis jau po truputį pradeda planuoti, kur švęs, kokius patiekalus gamins, kaip dekoruos namus ir stalą. Iki nepriklausomybės atgavimo, kurios sukaktį šią savaitę minėsime, pasiruošimo šventėms taip pat netrūkdavo, tačiau jis buvo visai kitoks. Kaip sako V. Radzevičius, anuomet gamindavai iš to, ką gaudavai arba specialiai pasilaikydavai šventėms: „Esminis skirtumas – stoka prieš lūžtančias lentynas. Pamenu, kad namie būdavo kažkokie produktai saugomi šaldytuve ar spintelėje su pasakymu „čia svečiams“. Tai visada labai laukdavau tų svečių.“

Vardindamas anuomet populiarus šventinius patiekalus, V. Radzevičius prisimena silkę, karbonadus, mėsos maltinukus, keptą žuvį, servilatinę dešrą, baltą mišrainę, pačių marinuotus ar sūdytus grybus, orkaitėje keptą vištą su bulvėmis. „Iš tikrųjų, ką gaudavai, iš to ir gamindavai. Juk žalieji žirneliai ir majonezas būdavo skirstomi per darbovietes arba galėdavai jų gauti jaunavedžių parduotuvėse prieš vestuves“, – prisiminimais dalinasi keliautojas.

Tam, kad šiemet Kovo 11-ąją, minint Nepriklausomybės atkūrimo sukaktį, nepritrūktų šventinės nuotaikos ir būtų pagerbtas laisvės skonis, V. Radzevičius siūlo pasimėgauti kokiu nors išskirtiniu patiekalu. Į „Lidl“ parduotuves kaip tik šią savaitę atkeliauja išskirtinių produktų, šventiškas „Deluxe“ asortimentas. Visi produktai – netikėtų skonių, aukštos kokybės, geros kainos ir atveriantys galimybes patiems įvairiausiems deriniams. Jūsų laukia saliamiai su žvėriena, kepenų pašteto rinkiniai, skaniosios patagonijos šukutės, jūros gėrybių kokteiliai, tunų filė, vėl grįžta egzotiškieji strutienos kepsniai, sūrio kroketai ir įvairių rūšių makaronai ir t.t.

- Reklama -

Šventiniam patiekalui puikiai tiktų tuno tartaras – greičiausiai jo esate ragavę kur nors restorane, bet, kaip sako V. Radzevičius, nesunkiai galima paruošti ir namuose.

Tuno tartaras pagal V. Radzevičių

Dviem valgytojams reikės:

  • 120 g šviežio tuno filė
  • Pusės agurko
  • 1 šaukšto smulkiai pjaustytų česnakų laiškų
  • 1 citrinos sulčių
  • 1 šaukšto obuolių sulčių
  • Žiupsnio maltų baltųjų pipirų
  • Žiupsnio druskos

Pirmiausiai plonai supjaustykite tuno filė, taip pat popieriaus storumo riekelėmis supjaustykite ir agurką. Sudėkite šiuos produktus ir pusę česnakų laiškų į dubenį. Kelis agurko gabalėlius pasilikite papuošimui. Sumaišykite citrinos ir obuolių sultis, druską ir pipirus puodelyje. Reikėtų maišyti tol, kol druska ištirps. Užpilkite ant tuno ir lengvai išmaišykite.

Sudėkite mišinį į du stiklinius indelius ir bent pusvalandį prieš patiekdami palaikykite šaldytuve. Kai jau ruošitės ragauti, išimkite iš šaldytuvo, papuoškite keliomis agurko skiltelėmis ir likusiais česnako laiškais.

Skanaus laisvės skonio!

Dovilė Ibianskaitė
Rinkodaros departamentas
UAB „Lidl Lietuva“

TOP naujienos

Liepos 15-oji, ketvirtadienis, Žalgirio mūšio diena

Liepos 15-oji, ketvirtadienis, 29 savaitė. Dangaus kūnai: Saulė teka 5.02 val., leidžiasi 21.47 val. Dienos ilgumas 16.45 val. Mėnulis (jaunatis). Vardadieniai: Gerimantė, Henrikas, Mantas, Rozalija (Rožė). Datos: Žalgirio mūšio diena Šiandienos orai: Šiandien...

Ūkininkams – palankios žinios dėl daugiamečių pievų

Europos Sąjungos žemės ūkio ir žuvininkystės ministrų taryba svarstė Europos Komisijos (EK) pristatytą administracinės naštos ūkininkams mažinimo paketą, kuriame atlieptas Lietuvos prašymas peržiūrėti reikalavimus...

VDI tyrimas dėl vyrų ir moterų darbo užmokesčio atotrūkio

Valstybinė darbo inspekcija 2022 metais atliko 30 planinių patikrinimų dėl lygių galimybių ir nediskriminavimo principų laikymosi įmonėse, kuriose stebimas didžiausias moterų ir vyrų darbo...

Šiandien aukščiausia temperatūra 29–34 laipsniai karščio

Šiandien antroje dienos pusėje kai kur trumpas lietus, perkūnija, per perkūniją vėjo gūsiai sieks 15–17 m/s. Aukščiausia temperatūra 29–34 laipsniai karščio. N24.lt - Naujas informacinis...

Įsigaliojus el. cigarečių skonių draudimui, pakvietė cigaretes išmainyti į ledų porciją

Savaitgalį Šakiuose vykusioje miesto šventėje pirmą kartą Lietuvoje surengta akcija, kviečianti elektronines cigaretes, vadinamuosius „veipus“, išmainyti į ledų porciją. Akciją inicijavo mažmeninės prekybos tinklas „Gulbelė“ su tikslu atkreipti gyventojų dėmesį į sveiką gyvenseną ir...

Saulės voniomis mėgaukitės atsakingai: kokias priemones rinktis ir kaip jas teisingai naudoti?

Pavasariui įsibėgėjus, o orui vis labiau šylant – stengiamės, kuo daugiau laiko praleisti gamtoje. Vis tik saulės voniomis reikėtų mėgautis atsakingai: tinkamai prižiūrėti odą, plaukus, akis ir pavasario-vasaros sezonui pritaikyti savo kosmetikos krepšelį. Vaida...

PORTALO SKAITOMIAUSI

JUMS PARINKTOS NAUJIENOS