8.9 C
Kaišiadorys
2024 / 03 / 28

Klausiate – atsakome: kiek reikėtų laikyti mėsą šaldiklyje, kad ji išliktų kokybiška?

Ar jau skaitėte?

Visų pirma, įsigijus mėsą, ją reikėtų užšaldyti kaip galima greičiau nuo įsigijimo, bet ne vėliau kaip iki ant pakuotės nurodyto galiojimo termino pabaigos. Pasibaigus mėsos galiojimo terminui, mėsa yra laikoma netinkama šaldymui, gaminimui ir valgymui, nes mėsos savybės jau gali būti pakitusios ir tai gali sukelti susirgimus.

- Reklama -

Šaltis – tai natūralus „konservantas“, kuris stabdo mikroorganizmų augimą ir dauginimąsi. Taigi užšaldžius mėsą dar nepasibaigus gamintojo nurodytam galiojimo terminui, galima prailginti jos galiojimą keletą ar net keliolika mėnesių. Šaldyta mėsa bus saugi vartoti, jeigu bus užšaldyta iki gamintojo nurodyto galiojimo termino bei ekspertų patarimu, norint mėsą išlaikyti kokybišką šaldiklyje, reikėtų laikytis šių šaldymo terminų:

– 9 mėn. – paukštienos dalys,

– 12 mėn. – visa paukštienos skerdenėlė,

– 3-4 mėn. – paukštienos subproduktai,

– 4-12 mėn. – kitos rūšies išpjaustyta mėsa,

- Reklama -

– 3-4 mėn. – smulkinta mėsa,

– 8-12 mėn. – laukinių medžiojamųjų gyvūnų mėsa.

Naudinga žinoti

Užšaldomą mėsą svarbu sandariai supakuoti. Ant pakuotes, kurioje bus šaldoma mėsa, rekomenduojama nurodyti užšaldymo datą – taip nepasimirš kada mėsa buvo užšaldyta ir neužsiliks šaldiklyje per ilgai. Reikėtų stengtis mėsą šaldyti kuo mažesniais kiekiais, kad jos vidaus temperatūra kaip galima greičiau pasiektų -18 °C.

Atitirpinta mėsa turi būti laikoma šaltai ir ją reikėtų pradėti ruošti nedelsiant, ne vėliau kaip per 24 val.

Valstybinė maisto ir veterinarijos tarnybos informacija

TOP naujienos

3 receptai, kaip panaudoti alijošių: tiks ne tik plaukams, veido odai, bet ir ypač šiuo metu naudingai nebrangiai sriubai

„Nemirtingumo augalo“ vardą alavijas yra gavęs ne tik dėl to, kad geba augti be dirvožemio, bet ir dėl naudingų savo savybių grožiui ir organizmo...

Karantino laikotarpiu – baimės dėl būsto mokesčių

Neregėtas vyresnės kartos antplūdis internetinėse atsiskaitymo platformose, dešimtys tūkstančių konsultacijų kiekvieną mėnesį bei naujai besiformuojantis įprotis apmokėti ne tik savo, bet ir savo tėvų...

Horoskopai liepos 30 dienai

AVINASBūsite dosnus ir geraširdis. Įsitikinsite pats, kad duodantis gauna dešimteriopai. Šį vakarą bus malonu praleisti tarp jus mylinčių ir mylimų žmonių. J.R.R. Tolkien audioknyga „Žiedų...

Kaip karantino reikalavimų laikomasi Rietavo turguje

Karantino sąlygoms švelnėjant, didžiausiame Vakarų Lietuvoje – Rietavo turguje - aktyvi prekyba vyko jau antrą savaitgalį. Kaip laikomasi karantino reikalavimų, šį sekmadienį čia stebėjo...

Automobilius stabdyti ir atlikti taršos matavimus galės ir aplinkosaugininkai

Seimas pritarė Saugaus eismo automobilių keliais ir Aplinkos apsaugos valstybinės kontrolės įstatymų pakeitimams, kurie numato, kad stabdyti ir atlikti automobilių taršos matavimus galės ir aplinkosaugininkai. Skelbiama, kad pakeitimai įsigalios nuo kitų metų sausio 1...

Pasiruoškite meksikietiško maisto vakarėliui: gaminkite fajitas, kesadilijas ir takus – viskas vienoje keptuvėje

Vasaros orai skatina ieškoti gaivių, greitai paruošiamų ir lengvų valgių. Dažnai to įkvėpimu tampa užsienio šalių virtuvės. Viena iš jų – Meksika. Šios šalies patiekalai jau spėjo užkariauti lietuvių širdis, todėl jie dažnai gaminami...

PORTALO SKAITOMIAUSI

JUMS PARINKTOS NAUJIENOS